冬瓜是壹種藥食同源的蔬菜，具有多種保健功能。中醫認為冬瓜味甘、淡、涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱解暑、解毒排膿的功效；可用於治療暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、飽脹、消渴、痤瘡、面部色斑、脫肛、痔瘡等。，還能解除魚中毒和酒精中毒。
由於冬瓜含有較多的Vc、高鉀和低鈉鹽，最適合需要低鈉食物的高血壓、腎病、水腫患者食用。冬瓜富含丙二酸，能有效控制體內糖分轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，消耗肥胖產生的多余脂肪，具有很好的減肥效果。
如何吃冬瓜身體健康
1，瓜草魚湯
材料:冬瓜500克，草魚250克(魚尾更好)。
做法:首先將草魚去內臟，洗凈，煎至金黃色，然後用冬瓜加適量水，燉3 ~ 4小時左右，最後加少許鹽調味即可。
功效:這是壹個治療高血壓、頭痛、頭暈的偏方。
2.冬瓜炒胡蘿蔔
材料:冬瓜300克，胡蘿蔔75克，青椒35克。鹽、味精、色拉油、澱粉適量。