還有很多種食物可以有效降低血脂。
1?靈芝
靈芝單獨或與降血脂藥物合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白。同時還能降低全血粘度和血漿粘度,改善血液流變學紊亂。靈芝的保護作用可以預防或減輕化學合成調脂藥物引起的肝損傷。靈芝調節血脂的功能是其對心腦血管疾病有保護作用的基礎。
2?魚
魚類含有極低的飽和脂肪,尤其是來自深海的冷水魚,含有大量的W-3脂肪酸。根據美國科學家的研究,服用W-3脂肪酸(EPA和DHA補充劑)的人,膽固醇和甘油三酯含量更低,血液粘度更低,血壓更低。
3?水果和蔬菜
吃大量的水果、蔬菜和水溶性纖維有利於降低膽固醇。清淡的水溶性纖維(如全麥麩皮)可以預防便秘,但對降低膽固醇沒有幫助。含水溶性纖維的食物有豆類、棗類、草果、無花果、李子幹、菜花、燕麥麩等。梅子幹中含有60%的可溶性果膠,大豆及其制品也有同樣的功效,魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維。