癩蛤蟆治療需要五個步驟，徹底幹凈才能放心食用。先去掉它的頭和蹼趾，然後放入流動的水盆中放血，直到肉色發白，盆中水質清澈，然後清洗內臟，去掉青蛙的外衣，將蟾蜍清洗幹凈，最後放入清水中浸泡1-2小時。
粥底鮮蛤蟆，做火鍋最好。新鮮的蛤蟆肉在嫩粥底翻滾壹會兒就可以吃了。
癩蛤蟆經常蹦蹦跳跳，使得它的肌肉非常結實，嘴嫩滑，肉有嚼勁，連骨頭都是香的。別忘了喝壹口粥水，吸取了蛤蟆的精華，味道非常鮮美。
椒鹽蛤蟆更好吃。表面油炸面粉，咬壹口，脆肉嫩滑多汁。有點像洋快餐裏的炸雞腿，吃起來更脆更有嚼勁。
*小貼士:吃了蟾蜍後四小時內不要吃胡蘿蔔和洋蔥。