黑芝麻可以釀酒嗎？黑芝麻可以釀酒嗎？

1，黑芝麻可以泡酒。黑芝麻營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、糖、鈣、鐵、鉻、卵磷脂等成分。可以食用，也可以入藥，能起到很好的滋補肝腎、潤五臟、通便的作用。

2.芝麻枸杞酒:材料:黑芝麻(炒)、生地黃300克、枸杞500克、火麻仁150克、糯米1500克、酒曲120克。將前四味藥加工粉碎，放入砂鍋中，加水3000毫升，煮至2000毫升，取汁冷卻。糯米蒸熟，冷卻後放入容器中。將藥汁和磨碎的酒曲倒入裝有糯米的容器中，攪拌均勻，密封容器。將容器放在保溫處，釀造14天，酒熟了打開，壓去藥渣，得藥酒。好處:滋補肝腎，益精血，適用於肝血不足引起的腰膝酸軟、遺精、視物模糊、頭發早白等。