2.炒鍋燒熱油，雞蛋加鹽，然後倒入很燙的油裏翻炒。
3.炒雞蛋放在外面以備後用。
4.把西紅柿切成小塊。
5.在鍋裏放植物油。油熱後，加入西紅柿，煎至變軟。加入適量的水、糖和鹽煮2分鐘。
6.倒入炒雞蛋，攪拌均勻。
7.面條的鹵汁準備好了。
8.在另壹個鍋裏把水燒開，加入面條煮(煮面條的時候加壹點鹽)。
9.把煮好的面條舀到碗裏。
10.先加入番茄和雞蛋腌料。
11.最後加入荊芥和香菜蒜汁，食用時拌勻。