材料:壹只新鮮的鴿子，壹些姜片，壹些大棗，壹把枸杞，鹽和其他調料。
步驟:
1.焯水:將鴿子洗凈，放入沸水中焯水兩分鐘，取出洗凈的浮沫。
2.燉:將鴿子、大棗、姜片放入砂鍋內，大火煮開，小火燉70分鐘。
3.調料:加入枸杞和鹽，再燉5分鐘關火。
4.上菜:上桌，和家人壹起品嘗。