1，食品生銹及除銹方法
1，用切好的洋蔥、剛切好的薯片或蘿蔔皮蘸壹點鹽，用力打磨生銹的地方，鐵銹就能輕松去除。
2.至於防銹，用切好的生姜塗抹鐵鍋或菜刀，或者用紗布蘸著吃剩的茶渣擦拭鐵鍋，將洗好的鐵制工具浸入濃淘米水中晾幹，都可以有效防銹。
2.調料也生銹了
1，醋是除銹最常用的物品。鐵鍋生銹了。只要往鍋裏倒點醋，加水燒開，邊燒邊刷，鐵銹就能很快去除。如果銅鍋生銹，用醋擦洗，鐵銹很快就會消失。如果鋁制品生銹了，就在醋水裏泡壹會兒。
2.鹽的粗顆粒也是理想的除銹物品。如果鍋生銹了，就在鍋裏放鹽，煎壹下。鹽變黃了，關火擦鍋，銹很快就除了。
3.油有防銹的作用。以前在農村，竈臺邊放壹塊豬皮，洗完鍋可以起到防銹的作用，而現在我們可以在廚具上塗壹層薄薄的食用油來防銹。
3、錫箔除銹法
不要扔掉用來包香煙、口香糖和烤爆米花的錫箔紙。揉成壹團，蘸點水，來回擦拭生銹的地方。