壹、生姜驅蟲
米飯裏的蟲子可以用生姜去除。只要把鮮姜放在米飯的上中下三層，受不了姜的味道蟲子就出來了。驅除蟲子後及時取出生姜，防止生姜腐爛造成大米汙染。
第二，胡椒驅蟲劑
花椒也可以用來驅蟲。用紗布和棉布把花椒包起來，分成三份，分別放在上、中、下三層。昆蟲壹旦聞到氣味，就會逃跑。用辣椒也可以防止米蟲，把辣椒放在陰涼通風處就好了。這樣米飯就不會產生異味，口感也不會有問題。
第三，楊樹葉殺昆蟲
如果發現大米中有蟲子，先將大米轉移到幹燥密封的容器中儲存，然後在大米中均勻鋪上楊樹葉，密封4天左右，將大米中的蟲子和蟲卵全部殺死，最後用篩子或簸箕篩出蟲子。
第四，冷凍殺蟲
冷凍大米還可以驅蟲。先把大米放在幹凈的袋子裏紮緊，然後放入冷凍室48小時左右，取出來靜置壹會兒，再把袋子外面的水擦幹，過濾。
五、烘幹驅蟲劑
把米飯平鋪在陰涼通風處晾幹，這樣米飯裏的蟲子自然就出來了。但是不能暴曬，因為蟲子更喜歡溫暖的地方，但是暴曬之後就不想出來了。