具有理氣健脾、燥濕化痰、潤肺止咳的功效，是治療咳嗽咳痰的常用方法。冰糖和金桔果肉上的白網、絲狀網用來熬湯，有通絡理氣化痰的功效。
冰糖橘核煮湯的作用是散結止痛，可用於治療慢性咽炎、咽部異物感、咽不下、吐不出等癥。平時可以用冰糖煮橘核來煮水，理氣散結進行治療。