烤豬心
1.將玫瑰花(鮮品70g，幹品15g)洗凈，放入小鍋中，加入少許水和30g鹽，煮10分鐘，放涼備用。
2.豬心洗凈切成小塊，用竹簽串起來，蘸上玫瑰鹽水，放在火上反復烤至熟。趁熱吃或隨餐食用。
健康貼士
養心安神，行氣解郁。
神經衰弱屬於肝郁血虛的患者，癥狀為心悸、失眠、抑郁、脅痛、頭痛、頭暈、神疲乏力、食少，或胃部不適，或婦女月經不調等神經衰弱屬於心火過盛或肝郁火盛的患者，不宜食用本品。