西葫蘆的功效、作用及禁忌
1，功效
西葫蘆富含蛋白質、維生素C、纖維素、胡蘿蔔素、鈣、鉀等微量元素。具有潤膚、清熱止咳、潤肺降燥、消腫散結的作用，可治療水腫、腹脹，防治糖尿病。
2、飲食禁忌
西葫蘆不宜多吃，否則可能損傷脾胃。西葫蘆不宜與海鮮同食，以免受寒過盛而引起腹痛、腹瀉，西葫蘆不宜與蘆筍同食，以免因營養成分沖突而產生不良反應。
3.選擇方法
選購西葫蘆時，最好選擇粗細均勻、顏色鮮綠、顏色過深的西葫蘆，可能會太成熟、口感不好、不易保存。西葫蘆壹般可以保存五天左右，所以最好盡快食用新鮮的西葫蘆。