【做法】豆豉加1小碗水，煮10分鐘，再加入洗凈的蔥白胡須，煎5分鐘。最後加入黃酒，出鍋取汁。
【用法】趁熱服用，每日兩次。
【作用】解表中和。適合風寒感冒。
【點評】蔥須解表，散寒，豆豉味甘，祛邪。兩者結合，以黃酒為導，以汗覆表散寒。
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