(1)找壹個小盆或小鍋，倒入適量自來水。取鍋裏的水，面粉的三分之壹。等水還冷的時候，再用手抓住面粉，慢慢倒入鍋裏的冷水裏。同時用筷子朝壹個方向慢慢攪拌水，讓面粉在冷水中充分溶解。開小火。隨著水溫的逐漸升高，水中的面粉會全部溶入水中。此時水的顏色是白色的，就像做面湯時的顏色壹樣。手裏的筷子壹直在固定方向攪拌面粉，停不下來。攪拌速度應均勻。溶解的面粉隨水蒸發，可以看到面粉的濃度越來越濃。
(2)當水分吸收壹分半鐘左右，可以看到壹些小氣泡從面粉中冒出來，這是面粉變成糊狀的過程。用筷子夾起來，可以看到拉出來的絲。最後面糊粘在壹起，即使往同壹個方向攪拌，也開始費力。用手抓，可以直接抓到手裏。這樣漿糊就熟了。
2.米糊(原料:大米、水)
①將大米和水放入鍋中，用文火煮45分鐘。當米飯看起來像粥的時候，把它放在水裏。
(2)然後放在壹邊等涼了，倒入篩子裏攪拌。放冰箱裏保存，可以用刷子粘東西。