鴿妳肉蛋白質含量高，消化率高，脂肪含量低，是最適合人類食用的肉類。此外，鴿子肉比雞肉、魚肉、牛羊肉含有更多的鈣、鐵、銅等元素，以及維生素A、B、E等。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發、早衰都有很好的效果。
鴿子骨富含軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美。經常食用，有提高皮膚細胞活力，增強皮膚彈性，改善血液循環，面色紅潤的功效。鴿子含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，能促進體內蛋白質的合成，加速傷口愈合。
蜂蜜味甘，性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經。具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒和調和諸藥的功效。常用於肺燥咳嗽，體虛，腸燥便秘，口瘡，水火燙傷，胃痛。還能解毒附子、烏頭。蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質、維生素和各種礦物質。經常吃可以預防貧血、心臟病、腸胃病等。，並能提高人體免疫力。