魚膽有毒。魚膽中毒，什麽都不聽吃生魚膽去火。按照辨證論治的標準，魚膽是壹種具有清熱解毒、清肝明目、止痛作用的中藥，可治療眼睛水腫疼痛。但關鍵的壹點是，治療劑量和毒性劑量非常相似。稍微用藥不當就會讓人中毒。壹般壹個250 g的草魚膽就能讓人中毒，壹個2500 g的魚膽就能致人死亡。
經常食用蛇膽可以改善人體內環境，改善人體循環，增強免疫力，達到內治外病的目的。我們只能吃蛇膽加工品，直接吃蛇膽。如果方法不正確，會有安全隱患。蛇膽制成的中成藥有蛇膽川貝液、蛇膽川貝枇杷膏、蛇膽川貝散、蛇膽半夏散、蛇膽陳皮散等十余種。醫學研究表明，蛇膽富含銅、鐵、鈣、鎂、維生素C、E等微量元素，深受群眾喜愛。激素在人體和生命活動中對延緩身體衰老有重要作用。
動物的內臟不能隨便吃，要經過特殊處理或徹底煮熟後才能吃。如果沒有確認是安全的，就不能隨意食用，可能會對我們的健康造成很大的危害。