在幹燥的冬季，具有清熱祛火功能的蘿蔔是最時令的健康美味，適用於生津止渴、化痰止咳、潤肺除燥。此外，蘿蔔還有消食化積、消脹氣、解毒退熱、通便的作用。冬天多吃蘿蔔也能預防感冒，所以壹碗熱氣騰騰的蘿蔔排骨湯在寒冷的天氣裏最受歡迎。
白蘿蔔排骨湯可以幫助消化，健胃，理氣化痰，用於治療小兒厭食癥。白蘿蔔味甘涼，寬而柔和，消食化痰；排骨味甘、性平，補虛、強筋骨，與蘿蔔同燉，是厭食兒童的輔食菜肴。炎熱的夏天，給孩子喝點白蘿蔔排骨湯，不僅味道甜而不膩，還有很好的消暑解渴的功效。