硒的抗癌機制；
硒會阻斷癌細胞的營養供應。於淑玉專家的研究結果表明，硒能促進對抗“腫瘤血管生成”形成的抑制因子迅速產生，創造對抗“腫瘤血管生成”形成的環境，從而抑制“腫瘤血管生成網絡”的形成和發展。切斷腫瘤細胞營養的供給渠道。因為腫瘤得不到營養源，會逐漸枯萎死亡；同時，由於腫瘤組織本身無法排出，腫瘤逐漸變性死亡，其機制可以形象地比喻為“斷敵糧草”、“鍋底撈出”
硒可以阻止癌細胞分裂。細胞代謝中有壹種重要物質，對細胞的增殖、生長和分化起調節作用。其含量低，細胞分裂快；含量高，細胞分裂慢。硒的增加可以增加這種物質，抑制癌細胞的DNA合成，從而抑制癌細胞的分裂。
硒還能激活腫瘤周圍的自然殺傷細胞(NK)和巨噬細胞，直接殺傷和吞噬腫瘤細胞。同時巨噬細胞和自然殺傷細胞分泌被殺死的腫瘤壞死因子，進壹步感染加速腫瘤細胞壞死。
硒可以增加腫瘤周圍纖維細胞的數量，並穿透腫瘤，從而壹方面阻止腫瘤擴散，另壹方面可以使大量的自然殺傷細胞和巨噬細胞容易“破裂”，殺死癌細胞。
硒能明顯抑制細胞突變。壹般來說，最初的癌細胞是由正常細胞變性產生的，硒能有效抑制細胞突變，這是硒預防腫瘤的機制之壹。