材料:500克面粉和290克水。
調料:鹽2g，65438+調和油0勺，酵母(幹)3g，糖適量。
第壹步:在面粉中加入酵母和鹽，攪拌。
第二步:加水，和面。
第三步:倒入油繼續揉。
第四步:把所有的油揉進去。
第五步:醒發半個多小時，直到面團發大。
第六步:排氣，室溫喚醒10分鐘。
第七步:鍋中放油，油熱後關火，倒入面粉炸熟。
第八步:翻炒至酥脆。
第九步:取壹半面團，搟成餅。
第十步:鋪上面點，撒上椒鹽面，喜歡甜的可以撒上糖。
第十壹步:卷起來
第十二步:分成4份，搟平。
第十三步:將面團搟成餅。
第十四步:抹上油脂，餅幹胚就做好了。
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