傳說和故事，面糊的成因也和日常生活的艱難有關。乾隆下江南的時候，到了壹個叫羅家村的小村莊。當時恰逢糧荒，群眾都窮得吃不起糠咽不下菜。所以老百姓氣得真不知道吃什麽招待皇帝。
乾隆皇帝在壹個秀才門口下了轎子，全村人都為秀才捏了壹把汗。秀才的老婆，臨危不亂，找了些上次豐收剩下的豬骨和魚刺，洗幹凈，放在鍋裏熬成壹碗湯，然後去木櫃裏掃了壹把面條和木薯澱粉，用它們做了壹碗面條糊。
乾隆皇帝吃了以後，覺得很好吃，馬上問“龍須天然珍珠粥”是什麽做的。秀才的老婆很聰明，馬上大膽回應。這是壹個秘方，由頂級線和特殊的紅色粉末制成。皇帝大大給了這個聰明的媳婦，這個面糊就這樣出來了。