佐料
墨魚仔，芹菜，大蔥，西蘭花。
佐料
白醋、鹽、料酒、姜
佐料
白醋、鹽、料酒、姜、海鮮醬油、芥末
工作方法
1.墨魚仔洗凈換刀。將芹菜和大蔥切成片。加入少許料酒、鹽、少許白醋和姜調味即可！海鮮醬油加芥末，倒入盤中備用！
2.鍋裏燒開水，加壹點鹽和壹點白醋，多加點水，這樣食材倒出來後不會煮很久！水燒開後，先將處理好的西蘭花燒開，放入鍋中。
3.最好把好吃的墨魚仔和芹菜、大蔥壹起倒入開水中煮沸，不要久煮！就把鍋拿過來放在盤子裏！裝在蘸有海鮮醬油的調味盤中食用。
技巧
1.鍋裏壹定要多放水，把火調到最大，這樣墨魚仔才能又脆又嫩。