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春天喝什麽湯,夏天喝清火祛濕的湯?

農歷二三月,春雨連綿,空氣濕度很大,溫度不高。正是“乍暖還寒,最難休息”的時候。人們經常容易受到寒冷和潮濕的襲擊而生病。

介紹幾種常用的春季祛濕食療方劑:

薏米粥:取生薏米60克,大米30克,加水煮粥,食用時加少許調料和鹽。該方具有清心瀉火、清熱利濕、健脾利濕的功效,對膀胱潮濕、腹部不適、小便不利有效。

赤小豆煮雞:取赤小豆90g,去毛去內臟的母雞1只,將赤小豆放入雞腹,用竹簽將雞腹切口封閉,加適量水煲湯,食用時加適量鹽和調料,與肉同湯食用。本方具有補中、健脾、利水消腫的功效,對春季腰部墜重引起的四肢浮腫、手腳沈重、不適等癥有效。

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春季祛濕湯

作者:梁

出版社:廣東旅遊出版社

出版日期:2006年6月5日至10月38日

定價:10元

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