黃花菜50g，瘦肉150 ~ 200g，醬油、豆粉、鹽、味精適量。
將黃花菜和瘦肉洗凈，壹起放在案板上，用刀剁成肉泥。
加入醬油、鹽、豆粉、味精等調料。，攪拌均勻，放入盤中攤開。將菜放入蒸鍋，隔水蒸。
可作為佐餐食品，具有補血滋腎的功效。