1.將橙子徹底洗凈，用鹽水浸泡壹會兒；
2.把橘子切到上面，就像橘子杯壹樣；
3.在橘子肉上均勻撒壹點鹽，用筷子戳幾下便於鹽滲透，用牙簽插入橘子固定；
4.放入碗中，蓋上切好的桔頂，放入鍋中蒸，水開後蒸十分鐘左右；
5.取出後去皮，取果肉和蒸水壹起食用。