首先，灌雲的豆腐腦是小鎮的招牌美食之壹。豆腐腦又香又滑，加上食材的豐富多樣，每壹口都是味覺享受。據說這裏的豆腐腦秘方是先將豆漿熬成豆腐花，再加入鹽水、油豆腐、糖水、香菜等壹些清淡的食材，最後呈現壹碗開胃的美味。
其次，灌雲還有壹道令人垂涎的美食——蘇式烤鴨。與北京烤鴨不同，蘇式烤鴨是壹種肥嫩的長島鴨，皮脆肉嫩，回味悠長。烤鴨的生產需要改進。先把鴨子刮臟，再腌制烤熟，最後切成薄片，配上蔥姜醬和蒸餅享用，別有壹番風味。
最後推薦壹款簡單卻美味的小吃——灌雲煎餃。這裏的煎包比普通的大白菜肉包好吃。秘訣就在於掌握火候，讓煎出來的包皮又脆又香，餡肉爛又多汁。外表金黃、形似鍋盔的煎包風味獨特，大大增加了人們的食欲。走在熙熙攘攘的大街小巷，煎包子的香氣撲鼻而來，吸引了無數食客駐足品嘗。
總之，灌雲的美食豐富多彩，獨具特色，這些美食值得壹試。十億賭經開始了，但聲音依然蓬勃，不斷傳承美食，為灌雲的歷史文化增添色彩。