有專家發現，常吃大蒜會引起瞼緣炎和結膜炎。因此，不宜長期多吃大蒜，壹般以每次2 ~ 3瓣為限。眼疾患者在治療期間必須禁食大蒜。另外，也不適合空腹吃。大蒜不僅有刺激性，還有腐蝕性，所以不適合空腹吃。早餐也不要吃，午餐和晚餐大蒜要配壹些其他食物。？
發現大蒜具有良好的抗癌作用，其主要成分大蒜素能抑制人胃癌細胞株BGC823的增殖，並誘導其分化和雕亡。同時吃大蒜是治療腹瀉常用的偏方和方子。大蒜在中國用於治療痢疾已經有很長時間了。
所以吃大蒜有好處只有壞處，就是對眼睛不好。
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