材料:熟五花肉200g，豬血腸1g，熟豬肝150g，熟大腸150g，熟苦腸150g，熟豬血頸肉100g，東北酸菜500g，大蒜6瓣，蔥姜65433片。
步驟:
1，準備食材，熟五花肉，豬血腸，大腸，豬苦腸，豬肝，豬血頸肉，酸菜備用。
2.將酸菜切段，用冷水沖洗數次，擰幹水分，將煮熟的豬血頸肉、豬肝、苦香腸、大腸分別切片，血腸切成小斜段，蔥、姜、蒜切碎。
3.炒鍋加入適量油，放入花椒和大料，炒香後撈出，放入蔥、姜、蒜炒香，放入酸菜翻炒均勻。
4、加入煮熟的五花肉片、大腸、苦腸、豬肝、豬血頸肉轉大火均勻。
5、加入適量水燒開，轉小火燉25分鐘，燉出味道。
6、加入血腸大火燉五分鐘左右，加鹽調味。
7.將香葉撒在鍋上，即可完成。