1.準備好斑鳩，如圖，清洗幹凈。
2.藍色瀉湖將所有的斑鳩切成碎片，如圖。
3.然後取油鍋放入姜蒜翻炒，如圖。
4.然後加入花椒和八角翻炒，如圖。
5.然後將斑鳩放入鍋中翻炒，如圖。
6.將斑鳩翻炒至水稍幹，如圖。
7.然後加入料酒、白酒、醬油、粉水，如圖。
8、然後蓋上鍋蓋，或者燉壹會兒，燉二十分鐘。
9.然後打開蓋子看壹看。斑鳩被燉了。
10.最後，在烹飪前撒壹些蔥花。