雪梨壹個，鹽少許，川貝少許，冰糖適量，紅棗壹枚，枸杞若幹，水適量。
練習:
1，雪梨用鹽擦洗；
2.洗凈後將雪梨頂部切開，在雪梨中間挖壹個洞(不要把雪梨挖透)；
3.取1-2川貝母研磨成粉(川貝母易溶於水，川貝母粉有苦味，壹次不要加太多)；
4.將少量川貝母粉倒入梨中，加入3顆冰糖調味，加入碾碎的雪梨、壹枚紅棗和幾粒枸杞，加入清水，將雪梨蓋好；
5、放入蒸籠，先用大火將水燒開，再用中火繼續蒸20分鐘；
6.關火後小火燜5-10分鐘。如果妳能輕易地將牙簽插入雪梨，它就會被蒸熟；
7.川貝蒸梨成品，有潤肺止咳化痰的作用。