甘平具有滋補肝腎、潤五臟的作用。比如《本草經》中就有記載:“芝麻氣息平和，不冷不熱，也是補肝腎的好谷。”腎虛的人腰酸腿軟，頭暈耳鳴，頭發幹枯，頭發松散，鶴發，大便幹結的人最適合食用。小米也叫小米和黑麥。它能補腎氣。《名醫錄》、《滇南本草》中說“小米養腎氣。”李明時珍也說:“小米也是腎之谷，適合腎病。煮粥能益丹田，補虛。”豇豆又叫稻豆、長豆。性質溫和，味甘，能補腎健脾。除了脾虛的人，腎虛的人也要吃。最適合腎虛消渴、遺精、尿濁或尿頻、婦女白帶者。《本草綱目》曾記載:“豇豆能益氣、補腎健胃、生精。”《四川中醫誌》也說能“滋陰補腎，健脾胃，治腎虛白帶、白濁、遺精。”牛骨髓有潤肺、補腎、益髓的作用。《本草綱目》說能“潤肺補腎，順筋悅顏”。尤其適用於腎虛消瘦，犧牲精血者。狗肉性溫，味鹹。既能補中益氣，又能溫腎助陽。所以是最適合腎陽虛、腰膝酸軟或冷痛的食物。《日華子本草》認為狗肉“補胃氣，壯陽，暖腰膝，補疲勞，益氣功。”《醫林綱目》也說:“狗肉補肺氣，固腎氣。”清代醫家張魯也說:“狗肉最宜下元。”下元不足者，
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