材料:荷葉2片，綠豆30g，粳米100g，冰糖適量。
方法:粳米洗凈，浸泡半小時；將壹片荷葉洗凈切成3厘米左右的方塊，加水煮沸10分鐘，然後去渣留汁備用；將粳米、綠豆放入鍋中，倒入荷葉汁，加適量水，煮成粥，加入冰糖，另洗壹片荷葉蓋在粥面上，蓋上鍋蓋，半小時後取出。
功效:荷葉清熱解毒，綠豆有清熱生津、利尿消腫的作用。這種粥在夏天可以預防中暑，也適用於暑熱、煩渴、中暑的患者。
山藥雞粥
材料:鮮山藥100g，大米100g，雞胸肉100g，黑芝麻少許，芹菜少許，鹽適量。
制法:山藥去皮切塊，芹菜洗凈切細粒備用。雞胸肉切碎，加入少許調料拌勻待用。大米洗凈，加適量水煮至八成熟，放入山藥，最後放入雞肉、黑芝麻、芹菜，調味。
功效:山藥有益氣養陰、養山楂脾、補脾腎的功效，雞肉有益氣填精的作用。此粥適合夏季厭食、脾胃功能差的人食用。