可以生吃！螞蚱學名馬齒莧，是壹種野生蔬菜，屬於馬齒莧科黍屬。肥厚多汁，無毛，10 ~ 30cm高。生於田野路邊、花園廢墟等陽光充足的地方。它分布在中國各地。本種是藥用和食用的植物。全草入藥，具有清熱利濕，解毒，消腫，消炎，止渴，利尿的作用。種子是明亮的。現代研究表明，馬齒莧中還含有豐富的SL3脂肪酸和類維生素A物質:SL3脂肪酸是形成細胞膜，特別是腦細胞和眼睛的細胞膜所必需的物質；維生素A樣物質可以維持皮膚、角膜、結合膜等上皮組織的正常功能，參與視紫紅質的合成，增強視網膜的光敏性，還參與體內的許多氧化過程。此外，馬齒莧還可用作獸藥和農藥；嫩莖和葉可以用作蔬菜。
涼拌馬齒莧500g鮮馬齒莧、蒜瓣。將馬齒莧的根和老莖去掉，清洗幹凈，放入沸水鍋中撈出；用清水多次洗凈粘液，切成段，放入盤中；將蒜瓣搗成蒜泥，淋在馬齒莧上，淋上醬油，淋上香油，吃的時候拌勻。此菜青香，鮮香可口，有清熱止痢，烏發之功效。可作為濕熱痢疾患者、白癜風患者、銅缺乏引起的白發患者的輔助食療菜肴。
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