練習:
1.先把豬水裏面的雜質撕掉，然後用蔥粉和生堿搓豬水，再用清水清洗幹凈。
2.用湯鍋把豬放進水裏。
3.把豬從池子裏的水裏扣出來，去除臭味。
4.將豬切塊，放入湯鍋中燉。放入蔥姜末，半熟時放入陳皮和八角，熟時放入焦辣椒和雞精。
5.這樣，美味的豬水湯就成了。