蜂蜜中含有較多的花生四烯酸、癸烯酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，不僅能擴張血管，增強其彈性，還能凈化血液，降低血液粘度，增強血液流動性。還能防止脂質過氧化物的形成，使膽固醇不易沈積在血管壁上，保持血液通暢，維持正常血壓。
蜂蜜含有豐富的維生素和礦物質，尤其是具有降壓作用的B族元素，並含有大量的K和Ca。
、毫克
、鋅
、Se等礦物質，這些維生素和礦物質具有軟化血管、擴張血管、增強血管彈性的作用，從而促進人體血流的正常運行，維持正常血壓。
蜂蜜中含有氨基酸、乙酰膽堿等具有特殊活性的物質。壹方面可以滋養心肌；另壹方面，它與其他抗高血壓物質壹起在降低血壓方面起著積極的作用。
高血壓可以吃蜂蜜嗎？從上面來看，答案是相當肯定的。高血壓是壹種非常頑固的疾病，患者往往需要長期服藥。患者除了服用降壓藥外，結合蜂蜜可以預防高血壓引起的各種並發癥，如動脈粥樣硬化、腦出血、冠心病等。，並大大提高身體的抗病能力。