而且，骨折後可以吃核桃。核桃每100g含脂肪50-64g，其中71%為亞油酸，12%為亞麻酸，15-20g為蛋白質，蛋白質也是優質蛋白質。核桃中的脂肪和蛋白質是大腦最好的營養物質。糖為10g，含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、維生素B6、維生素E、胡桃醌、磷脂、單寧等營養成分。這些成分對骨折患者有很大的幫助，可以促進骨折愈合，幫助骨折後身體恢復。