工具/材料:雞蛋、西紅柿、菜籽油、蔥花、鹽、糖、醬油、鍋。
1，分手後加入少許蔥花和水拌勻。
2.炒鍋燒熱，滴入菜籽油，再倒入蛋液。
3.蛋液凝固後再轉中火。
4.待四周焦黃後，翻面煎至焦黃。
5.西紅柿洗凈，切成小塊待用。
6、鍋內滴入菜籽油，蔥花入番茄大火翻炒。
7.翻炒果汁，加入少許水，加入2茶匙糖。
8.攪拌均勻，滴壹點醬油去腥。
9.加入半勺鹽。
10，最後倒入炒好的雞蛋，攪拌均勻。
11，盤出。