油鍋放入蔥、姜、蒜、裏脊肉片，倒入枸杞濃汁、料酒、鹽、醋、水澱粉，攪拌均勻。
功效此藥膳具有滋陰補血、美容明目的功效。適用於貧血、營養不良、結核病、更年期綜合癥等。健康人經常食用可以滋補強壯，美容明目。
枸杞滋補肝腎、延年益壽的優良功能，為它贏得了許多美麗的綽號，如紅果、明眸、精子、老枝、太後杖等。其中，王太後的杖名意為枸杞，甚至是禮物。體弱多病的人服用它，就像拿著太後的權杖壹樣，可以腰腿有力，走路如飛，老了也強壯。