原料:兔肉、
輔料:山藥、枸杞、桂圓、茯苓。
調料:鹽、雞精、料酒、姜。
淮杞燉兔湯的做法
1.兔肉洗凈切塊，生姜切片，山藥切塊，鍋內大火倒入清水，加入兔肉、姜片、桂圓、茯苓、山藥，加料酒、雞精調味，燉壹小時；
2.將枸杞浸泡在溫水中。開蓋後加入枸杞，小火燉半小時。關火後，加鹽調味。