巧配草料牛冬季要盡量做到草料多樣化，短草配長草，優質草配副草。
如果將麥稭、稻草和青幹草、草葉、花生秧、苜蓿等混合均勻，不僅對牛的胃口，而且營養全面。
精料在巧妙搭配時，要軟硬兼施，如玉米、大豆等硬料，麩皮、粉末等軟料。
先餵草，牛半飽時少餵，牛快飽時多餵，加香料，如炒黃豆磨碎拌在草裏。
冬季要巧妙安排食量，晝短夜長。不僅白天要餵好，晚上也要餵1次，每頭牛每天的餵量是l3~l5斤。
飲用水被巧妙地加熱。冬天要給牛餵25攝氏度左右的溫水，溫水裏要加壹些鹽和豆粉。牛愛喝，還能降火消炎。
牛蹄橋對牛棚裏的糞便愛護有加，清理幹凈，經常墊碎草和泥土，保持幹燥衛生，防止牛蹄生病。
每天帶牛到戶外曬太陽，用刮刀或刷子刮牛的身體，可以促進血液循環，防止牛得疥瘡。