配料:花生、幹辣椒、姜、陳醋、醬油、碎冰糖。
練習:
1，放壹碗花生，沖洗幹凈。
2.鍋裏燒開水，放入花生。加入鹽和姜片，煮沸。轉中火，煮10分鐘左右。
3.將煮好的花生撈出放入碗中，將幹紅辣椒切成圈放入花生中。加入醋和醬油，攪拌均勻。
4.把碎冰糖放在保鮮膜上浸泡。
如何儲存花生
1.大多數花生不適合放在冰箱裏保存。冰箱裏的溫度太低了。花生放進去的話會被凍住，然後口感會大受影響。所以壹般情況下，人們會把花生放在太陽下曬幹，然後裝入密封袋中保存。當然，這個包要放在幹燥陰涼的地方。如果地面非常潮濕，裏面的花生可能會變質發黴，不能食用。
另壹個最簡單的方法是把花生曬幹，放在壹個幹凈的玻璃瓶裏。裝上後，把瓶口塞緊，不要讓空氣中的水分進來，這樣可以長期保存，不會變質腐爛。玻璃瓶可以有效隔絕空氣中的水分，防止有害昆蟲爬進來破壞花生。