材料:核桃5個，雞蛋6個，紅糖36克，鹽適量。
1，先將雞蛋洗凈，放入有冷水的鍋中，將水轉中火，煮8分鐘。煮雞蛋的時候，在水裏放壹點鹽，防止雞蛋裂開。
2.煮雞蛋的時候，把核桃洗幹凈。核桃殼煮雞蛋，所以要洗幹凈。在水中撒壹勺鹽，用牙刷反復刷核桃，然後用清水沖洗幹凈。
3.核桃洗凈後，用工具夾開，取出核桃食用或留作他用。用幹凈的紗布把核桃殼和劈開的木頭包起來，這樣雞蛋煮的時候，碎渣子就不會掉到水裏了。
4.將包好的核桃皮放入鍋中，加入適量的水。加入壹些紅糖，煮沸後再燉30分鐘。
5、核桃湯也煮好了，將雞蛋倒入鍋中，加入適量的鹽，再次煮沸。關火浸泡2小時再吃。有時間的話可以泡壹會，口感和營養更好。