餃子蘸醬配方:醬油3大勺,65438+香醋0大勺,蒜末,小米椒都可以根據自己的口味適當搭配。開壹罐生米醬,倒入調味碗中。
餃子起源於古槽。餃子,原名嬌兒,最早由中國南陽醫生張仲景發明,距今已有1800多年的歷史。
它是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,也被稱為餃子。它是中國的民間主食和地方小吃,也是新年食品。有壹首民謠叫《大寒小寒》,過年吃餃子。餃子是用面包餡來煮的,餃子是漢族古老的傳統面條。
餃子是由餛飩演變而來的。在其漫長的發展過程中,有許多名稱,如監獄丸,扁餃子,誘餌,粉角等。古代三國時期叫月牙餛飩,南北朝叫月牙餛飩,唐代叫餃子月牙餛飩,宋代叫餃子,明、元時期叫扁食,清代叫餃子。
交子起源於東漢,由東漢河南南陽醫生張仲景首創。當時餃子入藥,張仲景把壹些祛寒的藥材包在面團裏,用來治療羊肉、辣椒等。,以免凍傷患者的耳朵。