[配方]板藍根30克,紅棗20枚。
【操作】先將板藍根洗凈,切片,裝入紗布袋中,紮口,與洗凈的紅棗壹起放入砂鍋中,用水浸泡片刻,中火煨30分鐘,取出藥袋。早晚服用兩次。
【功效】本食療藥方適用於各種病毒性肝炎。
(2)枸杞當歸熟鵪鶉蛋
[配方]枸杞子30g,當歸30g,鵪鶉蛋10。
【操作】當歸洗凈,切片,與洗凈的枸杞、鵪鶉蛋壹起放入砂鍋中,加適量清水。
小火燉30分鐘,取出鵪鶉蛋,去殼,放回鍋中,小火燉10分鐘。早晚服用兩次,當天吃完。
【功效】本食療方劑特別適用於肝陰虛的病毒性肝炎。
(3)首烏枸杞片
【配方】何首烏20克。枸杞20克,豬肝100克。
【操作】首先將準備好的何首烏和枸杞子洗凈,放入砂鍋中,用清水浸泡片刻,煎兩次,每次40分鐘。然後,合並煎液,放回砂鍋,用小火濃縮至50毫升,加入適量料酒、醬油、姜末、精鹽、味精、香醋、水澱粉。作為壹道菜,隨意取用,當天食用。
【功效】本食療方劑特別適用於肝陰虛的病毒性肝炎。