為什麽喝酸奶會傷胃？

酸奶中的主要碳水化合物是乳糖。喝了酸奶奶，乳糖在小腸被乳糖酶分解，然後被我吸收。但如果有乳糖不耐癥的朋友體內缺乏乳糖酶，乳糖會到達腸道下部，使腸道滲透壓升高，同時細菌會分解乳糖產生大量氫氣和二氧化碳，刺激腸道，引起胃痛和腹瀉。

有很多人喝栓劑奶不舒服，尤其是黃種人和黑人。這種情況發生在白人身上的概率在5%-30%之間。而亞洲很多人代代以植物蛋白為主，缺乏乳糖酶的人數可高達50%

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