牛皮有健脾和胃、益氣血、強筋骨、消水腫的功效。
老年人壹起吃牛肉和仙人掌，可以起到抗癌止痛的作用，提高機體的免疫功能；
紅棗燉牛皮有助於肌肉生長，促進傷口愈合。
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延伸回答:
牛皮在牛皮中按品種分類:毛孔細密，分布均勻，皮面豐滿，手感結實有彈性。水牛皮:毛孔粗大，耐拉性和張力強，耐磨性好，但不如牛皮細膩。
牛皮按年齡組、厚度(mm)和面積(平方英尺)分類。備註:胎牛皮2 mm 8-10平方英尺小牛皮出生兩個月左右3-4 mm 10-14平方英尺小牛皮出生半年以內4-5 mm 15-23平方英尺10-。
參考資料:
/baike . Baidu . com/item/% E7 % 89% 9b % E7 % 9a % AE/35875 " target = " _ blank " title = "牛皮">牛皮