馬齒莧怎麽做才好吃？

1.做法壹:準備材料。馬齒莧，蒜末，鹽，油。馬齒莧洗凈；將大蒜剁成糊狀備用；水開後加入少許鹽和油，將馬齒莧倒入水中約1分鐘，撈出；鍋中加入油，倒入蒜末炒香；然後倒入焯水的馬齒莧，翻炒片刻，加入適量鹽調味；最後裝盤即可。

2.做法二:準備材料。馬齒莧、雞蛋、鹽、醬油、食用油。將老梗從莧菜中撈出，洗凈備用；將水燒開，倒入馬尾，焯兩分鐘；涼水，擰幹水，切成小塊；打入三個雞蛋，加鹽、醬油攪拌均勻；鍋裏燒熱油，倒入蛋液，用鍋鏟翻炒；最後，如果蛋液沒有凝固，關火即可食用。

3.做法三:準備材料。馬齒莧、面粉、鹽、辣椒醬、蒜泥、食用油和香油。將馬齒莧洗凈，控制含水量，加入少量食用油，多次加入面粉，手工混合；冷水蒸約10分鐘；倒出來冷卻。加點鹽，香油，蒜泥，辣椒醬。

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