(可食用)黑木耳
15g
佐料
油
壹點
杭嬌
10g
壹年生束狀辣椒
5g
大蒜
3片花瓣
四川胡椒
15粒膠囊
冷醬油
15g
冷醋
15g
麻油
5g
芫荽
1棵樹
步驟
1.木耳用冷水泡。
2.泡開後切去根部，洗凈，鍋裏的水燒開後加入木耳煮2-3分鐘左右。煮的時間取決於買回來的黑木耳的耐煮性。
3.將煮熟的木耳用冷水沖洗幹凈。
4.將青椒切成片，放入碗中。往鍋裏倒壹點油。辣椒炒香後，趁熱倒入青椒的碗中，以刺激青椒的味道。
5.油涼後加入蒜末、冷醬油、冷醋、香油，拌成壹碗汁。如果喜歡甜味，可以加糖。我不喜歡甜味，所以沒加。
6.涼水後控制木耳的水分，放入盤中，撒上洗凈的香菜段，倒壹碗汁。