材料
芹菜100克，蓮藕80克，紫花椰菜30克。
工作方法
1，小鍋燒開水，放入幾片紫色西蘭花，燒開後，倒幾滴醋，關火，放入蓮藕片。浸泡1小時
2、蓮藕變成漂亮的粉色，切，紫色西蘭花切成條狀。
3.炒好後放入芹菜翻炒。2分鐘後加入蓮藕片和西蘭花，翻炒1分鐘，加入糖、鹽、雞精、調味。