練習豬肝洗凈切片。綠豆洗凈，加水煮至七成熟，加入豬肝、料酒、鹽，煮至豬肝熟透，加入味精溫服。
給藥方法:每日1劑。
豬肝味溫、甘、苦，屬肝經。
與高脂血癥的食物配伍應慎用。豬肝不要煮太久。
養生堂提示，此湯可養血柔肝，清熱解毒。用於輔助治療缺鐵性貧血。
適合氣血虛弱、面色發黃、缺鐵性貧血的人；適用於肝血不足引起的視物模糊、夜盲癥、幹眼癥、小兒麻疹後角膜軟化癥、內外性白內障等眼病患者；適用於癌癥患者及放化療後；適合貧血的人，經常在電腦前工作的人，喜歡喝酒的人。