醋泡黑豆怎麽吃
1，清洗黑豆
首先將黑豆用清水洗凈去除豆上的灰塵，用漏鬥將黑豆瀝幹。
2.在鍋裏翻炒黑豆
將黑豆直接放入鍋中翻炒，中火翻炒5分鐘，待黑豆皮裂開後，再用小火翻炒5分鐘，不斷翻滾，防止黑豆變成糊狀。
3.放置黑豆
將炒好的黑豆放入容器中，冷卻15分鐘。這個時候不要直接加醋。熱黑豆加入大量醋中，屋內會有壹股濃濃的醋味，熱了醋的存放時間會減少。
4.浸泡在醋中
黑豆冷卻後放入密閉容器中，加入陳醋浸泡，黑豆與陳醋的體積比為1:2。浸泡兩個小時，陳醋被黑豆吸收後即可食用。
建議:如果覺得味道太酸的朋友可以加點蜂蜜，會更美味。不要加白糖或者冰糖，會縮短他的存放時間。用醋泡黑豆是壹個長期食用的過程。不要壹次吃太多。沒吃過的黑豆壹定要封好下次再吃。
用醋泡黑豆可改善冠心病、前列腺疾病，有美容、減肥、補腎的功效。
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