材料:紅角椒500克，陳醋8瓶。
做法:將辣椒洗凈，晾幹水分，斜切，將辣椒壹起放入醋中。
浸泡時間:45天。
用法:每日可炒或喝壹點。
使用方法:將醋泡過的辣椒從容器中取出，直接用攪拌機搗碎，形成天然辣椒醬，可以作為蘸醬使用。
功效:能開胃健脾，對神經痛、類風濕性關節炎、脹氣有較好的治療作用，能幫助中風患者的腸道蠕動，方便排便。